L'ESAME PER L'ISCRIZIONE ALLA CAMERA DI COMMERCIO.Settore: somministrazione di alimenti e bevande (SAB)

Il testo - aggiornato con la Finanziaria 2004 e con il D.Lgs. 276/2003 "Riforma Biagi" - fornisce tutte le informazioni necessarie per sostenere l'esame di iscrizione alla Camera di Commercio, con questionari di verifica dell'apprendimento; dà ampio spazio alla normativa in materia, aggiornata con le ultime disposizioni; affronta il problema della sicurezza e salute nei luoghi di lavoro nonchè quello della conservazione degli alimenti e bevande; illustra i sistemi tributari e contabili; informa sull'assistenza sanitaria e pensionistica; suggerisce ricette ed elargisce consigli per la perfetta gestione di un locale, il tutto per migliorare la professionilità e la preparazione degli esercenti. Un'ampia appendice legislativa, a completamento del volume, permette un immediato reperimento delle principali leggi citate.